Le Bonbon Coco : La Douceur Iconique de l'Île de la Réunion
Découvrez le bonbon coco réunionnais à travers l'œil de Clémenceau Lauret. Entre couleurs vives, textures de sucre et patrimoine gourmand de La Réunion.
Embedded Files
Véritable emblème des étals de marchés forains, de Saint-Denis à Saint-Pierre, le bonbon coco incarne à lui seul la générosité de la gastronomie réunionnaise. J’ai choisi de capturer ces instants sucrés car je suis fasciné par le contraste saisissant entre la texture brute de la noix de coco râpée et l'explosion de couleurs artificielles, presque électriques, qui varient selon les parfums : ananas, pistache ou framboise. Photographier ces montagnes de douceurs, c'est pour moi une façon de rendre hommage au savoir-faire de nos artisans et de figer la lumière sur ces fragments de notre patrimoine qui font briller les yeux des enfants comme des plus grands. Chaque cliché cherche à transmettre cette gourmandise visuelle, où le sucre cristallisé semble scintiller sous le soleil intense de l'océan Indien.
La lumière rasante sur ces bonbons à l'ananas révèle toute la richesse de la pulpe de coco travaillée à la main. ©Clémenceau Lauret
Ce vert émeraude m'a immédiatement interpellé ; il illustre parfaitement la créativité chromatique de nos marchés péi.
Capter le détail de ces morceaux irréguliers permet de ressentir presque physiquement le croquant de la pistache. ©Clémenceau Lauret
Le duo framboise et banane offre un contraste de couleurs que je trouve essentiel pour raconter la joie de vivre réunionnaise. ©Clémenceau Lauret
Page updated
Google Sites
Report abuse